Gastronomisch Champagnemenu in restaurant Le Caveau

Na de uitgebreide degustatie in de voormiddag was het ondertussen middag geworden en had iedereen zin om aan de geplande 5-gangen menu te beginnen. Verschillende jaren gaan wij reeds in restuarant Le Caveau in Cumières omdat de kwaliteit zeer goed is in vergelijking tot de prijs.

Eerst was er als aperitief een glas Champagne, daarna een bladerdeeg van roze zalm met Champagnesaus, daarna een sorbet van Marc de Champagne, daarna eendeborstfilet met rode wijnsaus van Cumières, daarna kaasschotel en last but not least een dessertassortiment met koffie......en tijdens de maaltijd een halve fles wijn per persoon inbegrepen !